• Panettone Traditionnel
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Savon Confiserie

Panettone Traditionnel

1000g

€35,00
€35,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Pour définir ce panettone nous n'utiliserons qu'un seul mot..."Élégance" un parfum de vanille et d'agrumes enveloppe la pâte d'un panettone qui contient de nombreux petits grains blonds de raisins 5 couronnes venus de l'autre bout du monde ( Australie) , les fruits confits « mi-confits », presque à moitié confits pour conserver encore plus le goût du soleil méditerranéen, sont à la fois orange, citron et cèdre pour avoir un bouquet d'arômes qui allié à celui du miel d'acacia et du beurre frais donnent naissance à un M. Panettone.

ingrédients

Farine de type 0 et type 00, beurre laitier frais, jaune d'œuf , raisins secs australiens six couronnes (sultanes, huile végétale), orange de Calabre mi-confite (écorce d'orange, glucose, fructose), sucre, levure naturelle, citron et cédrat de Calabre confits ( cédrat et écorces de citron, glucose, fructose), miel d'acacia, écorces d'agrumes, sel, vanille bourbon givré de Madagascar.
Informations Nutritionnelles
DÉCLARATIONS NUTRITIONNELLES
VALEURS MOYENNES 100G
Valeur énergétique
1343 Kj - 321 kcal
Graisses
11,6g
dont graisses saturées
2,35g
Glucides
37,4g
dont sucres
9,02g
Fibres
0,95g
Protéines
6,29g
Sel
0,41g
Panettone Traditionnel
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connaissances

Le meilleur panettone artisanal d'Italie vient des Pouilles : d'Acquaviva delle Fonti, dans la province de Bari, la ville du vainqueur Eustachio Sapone. C'est lui qui a remporté la première place au concours « Mastro panettone », promu par le portail de pâtisserie et glacerie Goloasi.it avec la collaboration de l'association In piazza et le patronage de la municipalité de Turi. 94 producteurs de toute l'Italie se sont présentés, mais Sapone a finalement triomphé à la fois dans la catégorie « Meilleur panettone artisanal traditionnel » et dans la catégorie « Meilleur panettone artisanal au chocolat ». Une grande satisfaction pour le pâtissier de 42 ans, qui après avoir fréquenté l'école hôtelière de Bari a parcouru l'Italie pour parfaire sa formation. Et il y a 11 ans, il a décidé de retourner dans son Acquaviva, où il a ouvert une boutique, Dolceria Sapone.

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