Savon Confiserie
Panettone PNC (Poire, Noix et Chocolat)
1000g
- Prix normal
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€35,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€35,00
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La pâte de ce panettone tend vers le brun clair, donné par la cannelle qui, associée aux senteurs d'orange, embrasse des morceaux de chocolat noir, des cubes de poire mi-confite et des cerneaux de noix au sein de la pâte. Un mariage de conte de fées !
ingrédients
Farine type 0 et type 00, beurre laitier frais, jaune d'oeuf , sucre, chocolat noir (sucre, pâte de cacao, pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja ), cubes de poires confites (poires, sirop de glucose-fructose, sucre ), noix, levure naturelle, miel d'acacia, lait , écorces d'agrumes, sel, cannelle, vanille bourbon givré de Madagascar.
ALLERGÈNES
LAIT, NOIX, SOJA, OEUFS, CACAO, GLUTEN
Informations Nutritionnelles
connaissances
Le meilleur panettone artisanal d'Italie vient des Pouilles : d'Acquaviva delle Fonti, dans la province de Bari, la ville du vainqueur Eustachio Sapone. C'est lui qui a remporté la première place au concours « Mastro panettone », promu par le portail de pâtisserie et glacerie Goloasi.it avec la collaboration de l'association In piazza et le patronage de la municipalité de Turi. 94 producteurs de toute l'Italie se sont présentés, mais finalement Sapone a triomphé à la fois dans la catégorie « Meilleur panettone artisanal traditionnel » et dans la catégorie « Meilleur panettone artisanal au chocolat ». Une grande satisfaction pour le pâtissier de 42 ans, qui après avoir fréquenté l'école hôtelière de Bari a parcouru l'Italie pour parfaire sa formation. Et il y a 11 ans, il a décidé de retourner dans son Acquaviva, où il a ouvert une boutique, Dolceria Sapone.
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Cadeaux