Panettone Milan Bas

Le Panettone Traditionnel Milano Flamigni est préparé selon l'ancienne recette développée par les maîtres pâtissiers milanais, qui comprend à la fois la forme basse classique et la forme haute. Comme dans tous les Flamigni Panettone, son âme est la levure mère, dont la souche, capable de donner à la pâte des arômes et une douceur uniques et inimitables, est rafraîchie et régénérée quotidiennement depuis les années 1930. Produit sans aucun ajout d'autres levures, chaque Flamigni Panettone est. donc extraordinairement doux, plein de trous irréguliers et hautement digestible. Il est composé d'une farine composée de grains forts et en même temps très élastiques, de sucre et de jaunes d'œufs provenant d'élevages italiens en plein air. Il existe ensuite le beurre centrifugé français qui, étant de grande qualité, a un point de fusion supérieur à 30 degrés. Et c'est précisément pour cette raison que le Panettone Milano, comme tous les Flamigni Panettone, donne le meilleur d'il-même lorsqu'il est dégusté chaud. Pour enrichir la recette classique du Panettone Milano Flamigni, des oranges Navel confites de Sibari très parfumées, des cèdres diamant précieux de Calabre, produits sans utilisation de dioxyde de soufre, et des raisins secs turcs ou australiens de première qualité sont ajoutés à la pâte. Le goût exclusif du Panettone Milano Flamigni est complété par l'arôme naturel de vanille, obtenu à partir de baies de la réserve de Mananara à Madagascar (présidium Slow Food®).