Montenero
700g
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€22,00 - Prix normal
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€22,00
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Produit de confiserie cuit au levain naturel, avec une pâte noire, du chocolat et du cacao siciliens, avec de l'essence de citron sicilien.
A saupoudrer de sucre glace.
Emballé à la main.
ingrédients
Farine de blé tendre, beurre , sucre, œufs frais de poules élevées en liberté 11%, jaunes d' œufs frais de poules élevées en liberté 5,9%, pâte de cacao au chocolat sicilien 5,2% (poudre de cacao maigre, huile de tournesol, chocolat sicilien 10 % (pâte de cacao, sucre de canne. Cacao min. 50%), pâte de cacao, émulsifiants : lécithine de soja , gousses de vanille), levure naturelle (farine de blé tendre), pâtes de citron 3,5% (zeste de citron, sirop de glucose-fructose, sucre ), miel sicilien, sirop de sucre inverti, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras ; beurre
cacao, lait écrémé en poudre, sel, vanille, arôme naturel, huile essentielle de citron. Sachet de sucre (30g) (sucre, amidon de blé , arômes naturels). Peut contenir des fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches), des lupins, de la moutarde .
Informations Nutritionnelles
connaissances
Montenero fait revivre Mannetto, le premier panettone de Fiasconaro, dont il est une réinterprétation et qui tire son nom du quartier qui a vu grandir les générations Fiasconaro en été. De par sa forme et sa pâte foncée, elle rappelle « a' Muntagna », la profiterole de Mario, âme et fondateur de Fiasconaro. De Mario à Mario, Montenero est le fils de la nouvelle génération de pâtissiers, de Mario Fiasconaro, homonyme de son grand-père, qui avec la même passion et dévouement veut rendre hommage et se souvenir du début de son histoire.
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