Gluten- und laktosefreier Panettone mit Schokoladenstückchen

PANETTONE OHNE ROSINEN, OHNE KANDIERTE ZITRUSFRÜCHTE, MIT SCHOKOLADENSCHEIBEN, MIT HASELNUSS-MANDEL-GLASUR, KÖRPERZUCKER UND GANZEN MANDELN – GLUTENFREI – LAKTOSEFREI Natürlich gesäuertes Backprodukt. ZUTATEN: Glutenfreie Zubereitung (Maisstärke, Zucker, Emulgator: E471, pflanzliche Ballaststoffe (Flohsamen), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Salz, Konservierungsstoff: Sorbinsäure), Wasser, Butter (laktosefrei)*, feiner Zucker (Zucker, Maisstärke), 8 % dunkle Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin ), pasteurisierte frische ganze Eier der Kategorie A, natürliche Hefe, 99,9 % laktosefreies Magermilchpulver (laktosefrei)*, vom Brauer Hefe, frisches pasteurisiertes Eigelb der Kategorie A, Verdickungsmittel: Xanthangummi, natürliche Aromen. Zuckergusszutaten 15 %: feiner Zucker (Zucker, Maisstärke), Mandeln 19 %, Haselnüsse 19 %, Reismehl, getrocknetes Eiweiß , Pflanzenfasern (Kartoffel, Erbse, Plantago, Flachs). Garniert mit 4 % Kristallzucker und 1 % ganzen Mandeln . Kann Spuren von Nüssen, Pistazien und Soja enthalten. *Butter und Magermilchpulver sind in solchen Mengen vorhanden, dass im Endprodukt ein Restlaktosegehalt von weniger als 0,01 % gewährleistet ist.