• Klassische Taube
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loison

Klassische Taube

1000 g

€20,18
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Die klassische Colomba der Ostertradition ist ein weiches Dessert, das durch natürliche Fermentation aus Mutterhefe gewonnen wird und das Ergebnis von 72 Stunden geduldiger Handwerkskunst ist. Der klassische Colomba hat eine weiche und wohlschmeckende Textur, angereichert mit kandierter Orangenschale. Die Oberfläche ist mit einer duftenden Mandelglasur und Kristallzucker bedeckt.
Zutaten

Weichweizenmehl Typ „0“, kandierte Schalen „sizilianischer Orangen“ (15 %) [Orangenschalen (52 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, konzentrierter Zitronensaft], frische EIER aus Freilandhaltung, Mandelglasur (11 %) [Zucker, EIWEIß, Sonnenblumenöl, italienische MANDELN (30 %), vorgekochtes Reis- und WEIZENmehl, natürliche Aromen], Zucker, Butter (MILCH), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Kristallzucker (3%), Invertzucker, natürliche Hefe aus Sauerteig (WEIZEN), Salz, Kakaobutter, natürliche Aromen.
Nährwertinformationen
NÄHRWERTANGABEN
DURCHSCHNITTWERTE 100G
Energiewert
1693 Kj - 402 kcal
Fette
15 g
davon gesättigte Fette
7,6g
Kohlenhydrate
59 g
davon Zucker
38 g
Fasern
2,1g
Proteine
6,7g
Salz
0,6g
Klassische Taube

Einsichten

GEBÄCKLINIE, KÖSTLICH UND UNVERWECHSELBAR
Die Pastry Line zeichnet sich durch die Qualität aller von Loison garantierten Zutaten und durch die besondere Verarbeitung aus, die nach den modernsten und fortschrittlichsten Systemen erfolgt, jedoch unter Berücksichtigung der langen und langsamen Gärzeiten, die für die alte italienische Konditortradition typisch sind.

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