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loison

Zitronen-Colomba

1000 g

€21,38
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Die Oster-Colomba mit Zitrone ist ein weiches Dessert, das durch natürliche Fermentation aus Mutterhefe gewonnen wird und das Ergebnis von 72 Stunden geduldiger Handwerkskunst ist. Der Teig ist weich und gut gewellt, mit kandierten Zitronenschalen angereichert und mit einer köstlichen Zitronencreme gefüllt. Die Oberfläche ist mit einer duftenden Glasur aus italienischen Mandeln und Kristallzucker bedeckt.
Zutaten

Weichweizenmehl Typ „0“, Zitronencreme (14 %) [Glukosesirup, Zucker, Wasser, Zitronenschale aus Siracusa g.g.A. (5 %), gesüßtes Eigelb, Butter (MILCH), Ethylalkohol, Limoncello di Amalfi g.g.A. MILCHproteine, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke, MOLKENpulver, Geliermittel: Pektin, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, natürlicher Farbstoff: gelbes Curcumin], frische EIER, MANDELglasur (11 %) [Zucker, EIWEIß, Sonnenblumenöl, italienische MANDELN (30 %), vorgekochter Reis und WEIZENmehl, natürliche Aromen], Zucker, kandierte und gemahlene Zitronenschalenfrüchte (9 %) [Zitronenschale (53 %). ), Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säureregulator: AC. Zitronensäure], Butter (MILCH), Kristallzucker (3 %), Emulgator: Mono- und Diglyceride pflanzlicher Fettsäuren, Invertzucker, natürliche Hefe aus Sauerteig (WEIZEN), MILCHproteine, Salz, Kakaobutter, natürliche Aromen.
Nährwertinformationen
NÄHRWERTANGABEN
DURCHSCHNITTWERTE 100G
Energiewert
1648 Kj – 392 kcal
Fette
15 g
davon gesättigte Fette
7,2g
Kohlenhydrate
58 g
davon Zucker
39 g
Fasern
1,8g
Proteine
6,3g
Salz
0,52g
Zitronen-Colomba

Einsichten

GEBÄCKLINIE, KÖSTLICH UND UNVERWECHSELBAR
Die Pastry Line zeichnet sich durch die Qualität aller von Loison garantierten Zutaten und durch die besondere Verarbeitung aus, die nach den modernsten und fortschrittlichsten Systemen erfolgt, jedoch unter Berücksichtigung der langen und langsamen Gärzeiten, die für die alte italienische Konditortradition typisch sind.

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