Colomba gefüllt mit Limoncello

Seit etwa einem Jahrhundert ist die zur Feier von Ostern geschaffene Colomba ein fester Bestandteil der italienischen Tradition. Die weiche Konsistenz dieses natürlich gesäuerten Desserts und die einfachen Zutaten, aus denen es besteht, passen gut zu der perfekten süß-sauren Kombination, die den einzigartigen Geschmack eines italienischen Produkts auszeichnet, das die Welt erobert: Limoncello, der berühmte Likör, der durch Aufguss in Alkohol gewonnen wird aus Schalen feiner mediterraner Zitronen, sorgfältig von Hand geschält. Der Überlieferung nach wurde Limoncello zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Kampanien geboren. Es gibt Leute, die sagen, dass es seinen Ursprung in Capri in einem kleinen Gästehaus hat, wo der Besitzer einen üppigen Garten mit Zitronen und Orangen pflegte. Nach dem Krieg eröffnete der Enkel ein Restaurant, dessen beliebte Spezialität Zitronenlikör nach dem Rezept seiner Großmutter war. Sogar in Sorrent und Amalfi gibt es unzählige Geschichten über die Geburt dieses traditionellen und köstlichen Likörs, den die großen Familien der Küste seit Beginn des 20. Jahrhunderts immer wieder ihren Gästen anbieten. Dann gibt es diejenigen, die behaupten, dass die Ursprünge des Limoncello noch älter sind und dass er seit der Zeit der Sarazeneninvasion von Fischern und Bauern zur Bekämpfung der Kälte eingesetzt wurde. Wieder andere glauben, dass das Rezept für den kostbaren gelben Likör in einem Kloster entstand, um die Brüder zwischen einem Gebet und dem anderen zu erfreuen. Eines ist sicher: Dieser typische Likör harmoniert perfekt mit dem Geschmack und der Sanftheit der Oster-Colomba. Die Flamigni-Meisterkonditoren haben das verstanden und wollten das Limoncello Colomba kreieren, ein einzigartiges und innovatives Dessert, bei dem das klassische Rezept mit Stücken köstlicher kandierter Sorrento-Zitronen und einer köstlichen Limoncello-Cremefüllung angereichert wird. Der Flamigni Limoncello Colomba ist ein wahrer Gaumenschmaus, konzipiert für Liebhaber von Cremes und mediterranen Zitrusfrüchten. Ein harmonischer Genuss mit leicht alkoholischem Geschmack, abgerundet durch eine köstliche und duftende Glasur, hergestellt aus feinster weißer Schokolade und erlesenem Kristall-Zitronenzucker.