• Klassische Colomba AD1552
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Klassische Colomba AD1552

1000 g

€24,68
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Das klassische, handwerklich hergestellte Colomba AD 1552 ist das traditionelle Osterdessert, das Ergebnis von 72 Stunden geduldiger Handwerkskunst. Sein Teig ist weich, weist eine gute Alveolierung auf und wird durch natürliche Gärung aus Mutterhefe gewonnen. Es ist besonders weich, wir verwenden frische Butter, Milch und Sahne sowie frische Eier aus Freilandhaltung. Die klassische Oster-Colomba wird mit kandierten sizilianischen Orangenschalen und natürlicher Mananara-Vanille aus Madagaskar verfeinert. Die Oberfläche ist mit einer duftenden italienischen Mandelglasur und Kristallzucker bedeckt.
Zutaten

Weichweizenmehl Typ „0“, kandierte Schalen „sizilianischer Orangen“ (17 %) [Orangenschalen (52 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, konzentrierter Zitronensaft], Zucker, Mandelglasur (12 %) [Zucker, EI Weiß, Sonnenblumenöl, italienische MANDELN (23 %), vorgekochtes Reis- und WEIZENmehl, natürliche Aromen], frische EIER aus Freilandhaltung, frische Butter (MILCH) (9 %), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren pflanzlichen Ursprungs, Kristallzucker (3 %), frisches Eigelb aus Freilandhaltung, sizilianischer Wildblumenhonig, natürliche Hefe aus Sauerteig (WEIZEN), frische MILCH (1 %), frische Sahne (MILCH) (1 %), Cervia-Vollmeersalz , Mananara natürliche Vanille aus Madagaskar* (0,2 %), Kakaobutter, natürliche Aromen.
*SLOW FOOD PRESIDIUM
Nährwertinformationen
NÄHRWERTANGABEN
DURCHSCHNITTWERTE 100G
Energiewert
1653 Kj - 393 kcal
Fette
15,0g
davon gesättigte Fette
7,4g
Kohlenhydrate
58,0g
davon Zucker
35,0g
Fasern
2,2g
Proteine
6,6g
Salz
0,64 g
Klassische Colomba AD1552

Einsichten

TOP LINE, AUSGEZEICHNETE FRISCHE
Es zeichnet sich durch die Auswahl frischer und erlesener Zutaten aus, die mit Sorgfalt und Kreativität ausgewählt werden und von denen einige zu Slow Food-Präsidien gehören. 72 Stunden geduldiger Gärung lassen hochwertige Produkte entstehen, die sich durch originelle Kombinationen exklusiver und raffinierter Aromen auszeichnen.

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