• Colomba mit Eierlikör
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Colomba mit Eierlikör

1000 g

€21,38
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Die Oster-Colomba mit Eierlikörcreme ist ein weiches Dessert, das durch natürliche Fermentation aus Mutterhefe gewonnen wird und das Ergebnis von 72 Stunden geduldiger Handwerkskunst ist. Der Teig ist weich und gut gewellt, mit kandierten Orangenschalen angereichert und mit einer köstlichen Zabaglione-Creme gefüllt. Die Oberfläche ist mit einer duftenden Mandelglasur überzogen, dekoriert mit ganzen italienischen Mandeln und Kristallzucker.
Zutaten

Weichweizenmehl Typ „0“, Zabaglione-Creme (14 %) [Zucker, Butter (MILCH), ungehärtete pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumenöl, Shea), Wasser, Marsalawein, EIgelb, Kondensmilch, Säureregulator: ac. Zitronensäure, natürliche Aromen], frische EIER, kandierte Schalen „sizilianischer Orangen“ (13 %) [Orangenschalen (52 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: AC. Zitronensäure], MANDEL-Glasur (11 %) [Zucker, EIWEISS, Sonnenblumenöl, italienische MANDELN (30 %), vorgekochter Reis und WEIZENmehl, natürliche Aromen], Zucker, Butter (MILCH), Kristallzucker (3 %) , Emulgator: Mono- und Diglyceride pflanzlicher Fettsäuren, Invertzucker, natürliche Hefe aus Sauerteig (WEIZEN), MILCHproteine, Salz, Kakaobutter, natürliche Aromen.
Nährwertinformationen
NÄHRWERTANGABEN
DURCHSCHNITTWERTE 100G
Energiewert
1744 Kj - 415 kcal
Fette
17 g
davon gesättigte Fette
8,6g
Kohlenhydrate
59 g
davon Zucker
41 g
Fasern
1,9g
Proteine
6 g
Salz
0,51 g
Colomba mit Eierlikör

Einsichten

GEBÄCKLINIE, KÖSTLICH UND UNVERWECHSELBAR
Die Pastry Line zeichnet sich durch die Qualität aller von Loison garantierten Zutaten und durch die besondere Verarbeitung aus, die nach den modernsten und fortschrittlichsten Systemen erfolgt, jedoch unter Berücksichtigung der langen und langsamen Gärzeiten, die für die alte italienische Konditortradition typisch sind.

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