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tre marie

Panettone Pasta di Mandorle e Limone

850 g

Prezzo regolare
€21,50
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Il prezzo di liquidazione
€21,50
IVA inc.

L’intensità degli ingredienti del Sud più pregiati regala contrasti sorprendenti e inaspettati.
Un'esplosione di sapori creata dal gusto intenso della pasta di mandorle pugliesi che avvolge le note fresche del limone siciliano.

ingredienti

farina di frumento, glassatura 10,7% (zucchero, acqua, farina di mandorle 12%, farina di frumento, farina di riso, albume d'uovo in polvere da galline allevate a terra, amido di frumento, olio di girasole, aroma naturale), burro, pasta di mandorle 8,4% (mandorle 54%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito), zucchero, lievito naturale [lievito madre (farina di frumento, acqua), lievito], tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 5,9%, scorza di limone candita 5,6% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), granella di meringa caramellata 5,3% (zucchero, albume d'uovo da galline allevate a terra, amido di frumento, zucchero caramellato), pasta di limone 3,1% (scorzone di limone macinato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido citrico), cioccolato bianco 2,7% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale), sciroppo di fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi; siero di latte in polvere, sale, aromi naturali. Può contenere senape e altra frutta a guscio.

informazioni nutrizionali
DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI 100G
Valore energetico
1643 Kj - 392 kcal
Grassi
18 g
di cui grassi saturi
9,1 g
Carboidrati
49 g
di cui zuccheri
30 g
Proteine
7,5 g
Sale
0,27 g
Panettone Pasta di Mandorle e Limone
Panettone Pasta di Mandorle e Limone

approfondimenti

La scelta della pasta di mandorle, o pasta reale, è frutto di un' attenta ricerca dei sapori più caratteristici della cultura gastronomica italiana, volta ad offrire nuove reinterpretazioni della nostra ricca e variegata tradizione dolciaria.

La sua dolcezza si abbina in modo piacevole ed originale alla nota acidula del limone siciliano: scorze semicandite e pasta di limone si uniscono alla pasta di mandorle e ai pezzi di cioccolato bianco pregiato, creando un equilibrio sorprendente.

La glassa di mandorle è finemente decorata da dolci pepite di meringa caramellata, regalando una friabile croccantezza ed un irresistibile gioco di contrasti con il morbido impasto.

Il risultato è un dolce dal gusto fresco, naturale e perfettamente equilibrato.

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